ผักหวานเวียดนาม ผักหวานเวิยดนามสายพันธ์แท้นำเข้าและวิจัยปี2556

ผักหวานเวียดนาม ผักหวานเวิยดนาม สัญนิจฐานว่านำเข้าโดย ทหารเม็กซิโกสมัยสงครามโลกครั้งที่2  มาปลูกในเวิยดนาม เวียดนาม จากนั้นจึงเผยแพร่เข้าไทย ทางกัมพูชา อีกชื่อหนึ่งคือ ผักชายา ผักไชยา คะน้าเม็กซิโก 

ผักหวานเวียดนาม ผักหวานเวิยดนามสายพันธ์แท้   ปลูกแล้วจะมีดอกสวยงามใบสามแฉก  ซึ่งพันธไทยจะไม่มีดอก  แต่จะมีใบสามแฉกคล้ายกัน ใบใหญ่นิ่ม ยอดหวานกรอบ เหมาะกับแปรรูป ทำอาหารต่างๆ มากมาย 

ผักชายาสายพันธ์เวียดนาม

ผักหวานเวิยดนาม  หรือ ผักชายา ผักไชยา  มีคุณค่าสารอาหารสูง โปรตีนสูง เป็นแหล่งรวมวิตามินต่างๆมากมาย  

#ชายา Chaya ชื่อทางพฤกษศาสตร์ : Cnidoscolus chayamansa
ผักไชยา ผักชายา ผักหวานเวียดนาม ผักหวานเวิยดนาม คะน้าเม็กซิโก ต้นกำเนิดจาก คาบสมุทรยูคาทาน ในประเทศเม็กซิโก
คนพื้นเมืองแถบอเมริกากลาง รู้จักเป็นอย่างดี  มี #แอนตี้ออกซิแดนซ์.. และยังมีเหล็กมากกว่าผักโขมของป๊อบอาย

ผักหวานเวียดนาม ผักหวานเวิยดนาม ผักชายา chaya plants แม้จะมีชื่อเป็นภาษาต่างประเทศแต่กับคุณประโยชน์ที่มากหลายเอามาผัดไฟแดง ผัดน้ำมันหอยได้อร่อยกว่าคะน้าเสียอีก ผักมีรสหวานเฉพาะตัวโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลความกรอบก็ถือว่าอยู่ในระดับที่ดีสำหรับก้านผัก เมื่อนำมาลวกจิ้มน้ำพริกใบจะนุ่มก้านจะกรอบและรสโดยรวมจะหวานนิด ๆ จัดว่าเป็นผักที่มีประโยชน์และอร่อยที่สำคัญปลูกและดูแลไม่ยาก ปลูกแค่ครั้งเดียวกินได้ตลอดชาติ  
เผ่ามายาที่ประเทศเม็กซิโกในสมัยก่อนก็มีการปลูกไว้บริโภค #โดยเฉพาะแคลเซียมที่สูงกว่าผักโขมเกือบ 3เท่า
ชายามีสารไซยาไนด์เช่นเดียวกับหน่อไม้ดังนั้นการบริโภคทุกครั้งควรผ่านความร้อนเสียก่อน ไม่เหมาะต่อการบริโภคสดต่อเนื่องกันนานๆ
 มีโปรตีน แคลเซี่ยม เหล็ก ฟอสฟอรัส และสารอาหารสูง ทานแทนเนื้อสัตว์ได้
ใช้เลี้ยงสัตว์ก็ดี ปลูกง่าย ตายยาก ใบเขียวตลอดปี
ของดี เมื่อ 1000 ปีจากเผ่า มายา ในเม็กซิโก..ขอบคุณข้อมูลจาก กูเกิล
สนใจข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ เพจ ผักชายาผักไชยาคะน้าเม็กซิโก
ไลน์ 0833025674 
 เพจ ผักหวานเวียดนาม ผักหวานเวิยดนาม
                                                                                                          
https://www.facebook.com/Chayavietnam/